Kasztan, który aktualnie na co dzień towarzyszy wielu tradycyjnym daniom, był w przeszłości produktem o olbrzymim znaczeniu dla przetrwania ludności Teneryfy. Używano go jako przedmiot handlu wymiennego. Dziś kasztany stanowią element pejzażu praktycznie całej wyspy. Występują w północnej prowincji Teneryfy Acentejo, gdzie uprawia …
Królik, przygotowany kanaryjskim sosie oraz wieprzowina to mięsa, które królują w kuchni na Teneryfie. Wieprzowina może zostać przygotowana na tysiąc różnych sposób, przede wszystkim jako główny składnik „carne de fiesta”. Carne fiesta to tradycyjna potrawa …
Istnieją kroniki opisujące siłę i zdolność kanaryjskich aborygenów do podnoszenia ciężkich kamieni, ale to po konkwiście ta praktyka rozwinęła się wraz z precyzyjnymi technikami. Podnieść kamień najwyżej jak to możliwe …