Jak oddzielić kulturę, historię i gastronomię? Niemożliwe. Przygotuj swoje zmysły na produkty i dania typowe dla Teneryfy. Posmakuj jej ryb, mięs, kasz, bananów, serów…
Kasztany
Kasztan, który aktualnie na co dzień towarzyszy wielu tradycyjnym daniom, był w przeszłości produktem o olbrzymim znaczeniu dla przetrwania ludności Teneryfy. Używano go jako przedmiot handlu wymiennego. Dziś kasztany stanowią element pejzażu praktycznie całej wyspy. Występują w północnej prowincji Teneryfy Acentejo, gdzie uprawia …
Details
Potrawy duszone z jarzyn
Zupy kremy i potrawy duszone są zwyczajowymi daniami w codziennej diecie mieszkańców Teneryfy. Chociaż istnieją liczne przepisy ich przygotowania (niemalże tyle ile miast na Teneryfie), na ogół zawierają w sobie warzywa (zupa z rzeżuchy – berros …
Details
