El Hierro – nie licząc wyspy La Graciosa – jest zarówno najmniejszą (zaledwie 278 km2) jak i najbardziej wysuniętą na zachód wyspą Archipelagu Kanaryjskiego. Administracyjnie podzielona na dwa okręgi (municipios), których stolicami są Valverde i Frontera. Liczba jej mieszkańców wynosi niecałe 11 tys., co sprawia, że jest najmniej zaludnioną z wszystkich Wysp Kanaryjskich. W 2000 roku, z uwagi na jej przyrodnicze i kulturowe walory wyspa została wpisana na Światową Listę Rezerwatów Biosfery UNESCO.
• KRAJOBRAZ: lasy wawrzynowe i sosny kanaryjskie, zaciszne plaże, dywany z lawy trzewiowej, pola uprawne czy przyprawiające o zawrót głowy urwiska to główne elementy krajobrazu El Hierro.
• KULTURA: oczarują cię ludzie o spokojnym i gościnnym charakterze oraz kulinarne bogactwo oparte na tym co miejscowe i zrodzone z lokalnej ziemi.
• PRZYRODA: wywołujące ogromne wrażenie jałowce sawina oraz legendarne drzewo Garoé stanowią niezapomniany element El Hierro.