Międzynarodowa jednostka naukowa położona na Teneryfie. Chociaż pierwszy teleskop w obserwatorium na Teide zainstalowano w 1964 r., Instytut Astrofizyki Wysp Kanaryjskich został utworzony dopiero w 1975 r. Dziś uczestniczy w nim 19 krajów. Instytut oraz jego obserwatoria na Teide (na Teneryfie) i na Roque de los Muchachos (na La Palmie) stanowią Europejskie Obserwatorium Północne. Różnorakie teleskopy zainstalowane na wierzchołkach Teide wykorzystują sprzyjające warunki atmosferyczne w tej strefie, doskonałe do obserwacji astronomicznej.
Parlament Wysp Kanaryjskich zatwierdził w 1988 ustawę, znaną jako Prawo Nieba, aby zagwarantować ciągłość tych warunków naturalnych i uniknąć wszelkiego rodzaju zanieczyszczeń.
Istnieje możliwość zwiedzenia Obserwatorium na Teide pod warunkiem wcześniejszej rezerwacji w Instytucie Astrofizyki Wysp Kanaryjskich.
Przez zaledwie kilka dni w roku Instytut otwiera swe podwoje dla wszystkich i pozwala na obejrzenie niektórych ze swych teleskopów.